Poke bowl z Roślinną Qrową pastrami
Składniki: 2 porcje
- Roślinna Qrowa pastrami 160 g
- 1 awokado
- pół limonki lub cytryny- do dekoracji
- szczypta suszonych pomidorów, oliwa z oliwek- do dekoracji
- pomidorki koktajlowe garść
- ćwiartka papryki czerwonej (pokroić drobno)
- ugotowana kasza 1 paczka 100 g (możecie wybrać dowolną, może być też ryż)
- ogórek zielony 1 szt.
- zioła do dekoracji (my użyliśmy posiekanego szpinaku oraz pietruszki i rukoli)
- rzodkiewka 4 szt.
- marynata do rzodkiewki: 6 łyżek octu jabłkowego, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ugotuj kaszę/ ryż. Rzodkiewki poprzekrawaj na połówki. W garnku zagotuj 1 szklankę wody. Dodaj cukier oraz 1 łyżeczkę soli. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj ocet i ostudź. Do zimnej marynaty włóż rzodkiewki i odstaw.
Ogórka pokrój w półtalarki albo słupki. Pomidorki przekrój na połówki. Awokado pokrój w plastry. Pokrój paprykę w kawałki. Zioła drobno posiekaj.
Nałóż kaszę/ ryż do misek. Na wierzchu każdej porcji ułóż dodatki - w tym Roślinną Qrowę Pastrami. Całość posyp startą skórką z limonki (lub cytryny), oliwą z oliwek i szczyptą suszonych pomidorów oraz ziół. Możesz też położyć kawałki limonki obok pozostałych dodatków.
Smacznego!
