Poke bowl z Roślinną Qrową pastrami

Składniki: 2 porcje

• Roślinna Qrowa pastrami 160 g

• 1 awokado
• pół limonki lub cytryny- do dekoracji 
• szczypta suszonych pomidorów, oliwa z oliwek- do dekoracji
• pomidorki koktajlowe garść 
• ćwiartka papryki czerwonej (pokroić drobno)
• ugotowana kasza 1 paczka 100 g (możecie wybrać dowolną, może być też ryż)
• ogórek zielony 1 szt. 
• zioła do dekoracji (my użyliśmy posiekanego szpinaku oraz pietruszki i rukoli) 
• rzodkiewka 4 szt. 
• marynata do rzodkiewki: 6 łyżek octu jabłkowego, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka soli

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ugotuj kaszę/ ryż. Rzodkiewki poprzekrawaj na połówki. W garnku zagotuj 1 szklankę wody. Dodaj cukier oraz 1 łyżeczkę soli. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj ocet i ostudź. Do zimnej marynaty włóż rzodkiewki i odstaw.

Ogórka pokrój w półtalarki albo słupki. Pomidorki przekrój na połówki. Awokado pokrój w plastry. Pokrój paprykę w kawałki. Zioła drobno posiekaj. 

Nałóż kaszę/ ryż do misek. Na wierzchu każdej porcji ułóż dodatki - w tym Roślinną Qrowę Pastrami. Całość posyp startą skórką z limonki (lub cytryny), oliwą z oliwek i szczyptą suszonych pomidorów oraz ziół. Możesz też położyć kawałki limonki obok pozostałych dodatków. 

Smacznego!