Sezon na grilla rozpoczęty więc ruszaj z pysznościami!

Sałatka grecka z szparagami

Składniki na 2 porcje: 

• Roślinny Qurczak® Śródziemnomorski 180 g 
• pół główki sałaty lodowej
• 100 g pomidorków koktajlowych (garść)
• 1/2 czerwonej cebuli/ szalotki
• 60 g sera feta/ sera halloumi/ sera do grillowania
• kilka zielonych lub czarnych oliwek
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• ¼ czerwonej papryki
• pęczek zielonych szparagów
• opcjonalnie: suszone pomidory

KROK 1: 

Roślinnego Qurczaka wyjmij z opakowania i lekko podsmaż (możesz też go grillować).

Sałatę umyć, osuszyć i pokroić w 2 cm kostkę. Włożyć do dużej miski, dodać pokrojoną w kostkę paprykę, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, cienko posiekaną czerwoną cebulę, pokrojoną w kostkę fetę (lub inny ser) i oliwki.

KROK 2: 

Szparagi umyć, odłamać twarde końce, wrzucić na wrzątek i gotować 3 minuty. Odcedzić, pokroić na kawałki i dodać do sałatki, polać winegretem (lub skropić olejem) i posypać suszonym oregano.

Smacznego!