Bułeczka bao z Roślinnym Curry !

Składniki na 4 bułeczki bao bao: (porcja dla 2 osób)

• Roślinny Qurczak Curry 180g
• ćwierć czerwonej cebuli 
• 4 bułeczki bao bao 
• pół marchewki 
• 1 łyżka soku z limonki 
• 2 łyżki oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek 
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego 
• 0,5 łyżki miodu/ syropu z agawy
• pół zielonego ogórka
• świeża kolendra/ orzechy ziemne
• sól, pieprz do smaku

KROK 1: Pokrój cebulę w drobną kostkę, ogórka w słupki, marchewkę w dowolną formę (u nas są to grubsze paski). Wymieszaj sok z limonki, trochę soli, pieprzu, oleju, miodu, sosu sojowego, wymieszaj i odstaw na chwilę. Podgrzej bułeczkę bao bao na parze, nastepnie przekrój na pół. 

KROK 2: Do środka bułeczki bao bao daj trochę sosu, następnie wyłóż pokrojone składniki. Na osobnej patelni podsmaż Roślinnego Qurczaka Curry i dorzuć do bułeczek. Udekoruj świeżą kolendrą/ opcjonalnie orzechami ziemnymi. 

Smacznego!