Bułeczka bao z Roślinnym Curry !
Składniki na 4 bułeczki bao bao: (porcja dla 2 osób)
- Roślinny Qurczak Curry 180g
- ćwierć czerwonej cebuli
- 4 bułeczki bao bao
- pół marchewki
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 łyżki oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 0,5 łyżki miodu/ syropu z agawy
- pół zielonego ogórka
- świeża kolendra/ orzechy ziemne
- sól, pieprz do smaku
KROK 1: Pokrój cebulę w drobną kostkę, ogórka w słupki, marchewkę w dowolną formę (u nas są to grubsze paski). Wymieszaj sok z limonki, trochę soli, pieprzu, oleju, miodu, sosu sojowego, wymieszaj i odstaw na chwilę. Podgrzej bułeczkę bao bao na parze, nastepnie przekrój na pół.
KROK 2: Do środka bułeczki bao bao daj trochę sosu, następnie wyłóż pokrojone składniki. Na osobnej patelni podsmaż Roślinnego Qurczaka Curry i dorzuć do bułeczek. Udekoruj świeżą kolendrą/ opcjonalnie orzechami ziemnymi.
Smacznego!
