Brak pomysłu na obiad?

Wietnam wita!

Składniki na 2 porcje kanapek: 

• Roślinny Qurczak Curry 80 g
• pół czerwonej cebuli 
• 2 bagietki paryskie 
• majonez wegański (lub zwykły- jak wolisz)
• pół marchewki 
• pół limonki
• 2 łyżki oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek 
• 0,5 łyżki miodu/ syropu z agawy
• pół zielonego ogórka
• świeża kolendra (jak nie lubisz dodaj pietruszki)
• sól, pieprz do smaku

KROK 1: Pokrój cebulę w piórka, ogórka w plasterki, marchewkę w julienne (drobne paseczki) lub w inną dowolną formę. Warzywa wrzuć do miski, dodaj sok z limonki, trochę soli, pieprzu, oleju, miodu i kolendry, wymieszaj i odstaw na chwilę. Przekrój bułkę na pół. 

KROK 2: Bułkę posmaruj majonezem, wyłóż zamarynowane składniki. Na osobnej patelni podsmaż delikatnie Roślinnego Qurczaka Curry. Na wyłożone składniki wrzuć Qurczaka curry, całość udekoruj limonką lub kolendrą/ pietruszką. Zajadaj się ;)