Brak pomysłu na obiad?
Wietnam wita!
Składniki na 2 porcje kanapek:
- Roślinny Qurczak Curry 80 g
- pół czerwonej cebuli
- 2 bagietki paryskie
- majonez wegański (lub zwykły- jak wolisz)
- pół marchewki
- pół limonki
- 2 łyżki oleju rzepakowego/ oliwy z oliwek
- 0,5 łyżki miodu/ syropu z agawy
- pół zielonego ogórka
- świeża kolendra (jak nie lubisz dodaj pietruszki)
- sól, pieprz do smaku
KROK 1: Pokrój cebulę w piórka, ogórka w plasterki, marchewkę w julienne (drobne paseczki) lub w inną dowolną formę. Warzywa wrzuć do miski, dodaj sok z limonki, trochę soli, pieprzu, oleju, miodu i kolendry, wymieszaj i odstaw na chwilę. Przekrój bułkę na pół.
KROK 2: Bułkę posmaruj majonezem, wyłóż zamarynowane składniki. Na osobnej patelni podsmaż delikatnie Roślinnego Qurczaka Curry. Na wyłożone składniki wrzuć Qurczaka curry, całość udekoruj limonką lub kolendrą/ pietruszką. Zajadaj się ;)
